vorrei respirare ancora un po' di nuvole.........

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martedì 31 gennaio 2012

Liberiamo una ricetta...o due ^__^

Due ricettine, una salata e una dolce, che abbiamo pensato di regalarvi. Perchè sono ricette che riproponiamo spesso, che  facciamo perchè amiamo pasticciare in cucina con i nostri bimbi e che abbiamo preparato tante e tante volte per una cena in famiglia o con gli amici.
Due ricette che Cinzia ed io abbiamo oggi il piacere di condividere anche con tutte voi che siete arrivate qui.
E siete libere di copiarle, di condividerle, di rimaneggiarle a vostro gusto, ma soprattutto, vi invitiamo a  liberare una ricetta del cuore anche voi.
Perchè quando si cucina con amore, non lo si fa mai solo per noi stesse...


Muffins Salati



Ingredienti:

380 gr di farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino raso di sale fino
2 uova intere
125 gr di burro fuso
125 gr di yogurt bianco (1 vasetto)
125 gr di latte
250 gr di formaggi e salumi tagliati a cubetti

Mescolare in due diversi recipienti gli ingredienti secchi e quelli umidi, poi unirli mescolandoli delicatamente, aggiungere formaggio e salumi (io emmenthal e pancetta, e Asiago e prosciutto cotto), mettere il composto nei pirottini da muffins riempiendoli per due terzi, e mettere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.
Per verificare la cottura usare uno stuzzicadente.
Lasciare raffreddare i muffins dopo la cottura per almeno una decina di minuti, pena...ustioni!!!
Se ne avanzano (evento che accade di rado...) si possono congelare e una volta scongelati basta riscaldarli in forno per 10 minuti.




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Torta alla ricotta con ripieno di nutella




Ingredienti:
200gr di farina
200gr di ricotta
200gr di zucchero
100gr di burro fuso
3 uova
2 bustine vanillina
1 bustina lievito
3 cucchiai di nutella.

Sbattere con la frusta uova + zucchero, aggiungere ricotta schiacciata, farina setacciata con vanillina e lievito e infine burro fuso tiepido.
Versare il tutto in teglia imburrata e infarinata, livellate bene e decorate con la nutella coprendola con l'impasto. Cospargere con zucchero a granella e cuocere x 180° x 30 minuti circa.


Cinzia

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Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.

Queste ricette le regaliamo a un'amica.

Non sono di nostra proprietà, sono solo parte della nostra quotidianità: per questo le lasciamo liberamente andare per il web.


Patty e Cinzia

domenica 29 gennaio 2012

Quando i buoni propositi...

...vanno a farsi benedire.

A parte che io non ne faccio mai...di buoni propositi, ma mi ero ripromessa di scrivere almeno un post a settimana e di rispondere ai commenti che mi lasciate.

E invece niente, la tata dall'asilo sta portando a casa di tutto e di più. L'altra settimana una bella influenza dopo 3 giorni di ritorno all'asilo, e questo fine settimana un simpaticissimo vomitovirus.

Non avete idea (o forse sì...purtroppo!) della quantità industriale di lavatrici che ho fatto, lenzuola, asciugamani e vestitini appesi ovunque, pure in salotto. L'altra notte mi è toccato lavarle pure i capelli un paio di volte, nonostante glieli avessi legati....una volta alle 3 e l'altra alle 5 e mezza...un macello davvero.

Per scrivere queste due righe stasera ho mollato la pargola al papà per una mezzoretta, visto che sono giorni che mi sta appiccicata in modalità cozza. Il che tradotto significa non combinare quasi niente...

E anche questa settimana me la tengo a casa, sperando solo di riuscire a dormine un pochino di più. E a lavoricchiare un pochino di più: credo che ci faremo una scorpacciata di cassette Disney, giusto per avere il tempo di buttare giù qualche nuova crocetta, e terminare alcune cosine.

Se vi va, date pure una sbirciatina...



Ho trovato gli schemi a punto croce in giro nel web (non mi ricordo dove, visti, salvati al volo e via, con la tata in braccio è stato un miracolo riuscirci, se qualcuna li riconosce come suoi, metterò link e compagnia), ho cominciato a gironzolare tra Picasa e Pinterest, quante cosine belle!

Bacioni a tutte :-) e a presto (spero...e spero che la tata non contagi pure i fratelli...)

martedì 10 gennaio 2012

2 farfalle viola



  Una ghirlanda in polistirolo, nastro di tulle bianco, pannolenci e perline color lavanda e qualche mezzocristallo a diamante, un'infinità di spilli, nastrino di raso bianco, le bellissime  "carte" che ricoprivano un uovo della scorsa Pasqua, un paio di fustelle e sotto con la Big Shot!

Le "carte" in realtà erano un tulle color lavanda chiarissimo a pois bianchi, e un tessuto-non-tessuto cerato molto sottile, sempre color lavanda, custodito in uno scatolone in attesa di riciclo.

Dopo una mattina di lavoro, ecco una ghirlanda per la cameretta della mia Zaira, perfettamente intonata a mobili e pareti (appena confermato che sarebbe stata una bimba, la prima tappa del papà fu il colorificio...e cameretta color lavanda fu!!!)


Buona settimana a tutte, e grazie per i deliziosi messaggini che mi sono arrivati nei giorni scorsi :-)








lunedì 2 gennaio 2012

Attente, Befane!!!

Con la presente si invitano parecchie delle Loro Signore Befane a tenere sott'occhio la cassetta della posta e i prossimi post..

Non avedo spedito alle amiche bigliettini o regalini per lo scorso Natale, causa influenza con annesso mal de panza fulminante durato una settimana (ma nemmeno 1 etto ho perso...solo io può!!! ma vaffa....), ma avendo ricevuto tanti doni deliziosi e inaspettati...

...non avendo nemmeno fatto nulla in occasione del primo compleanno del blog, e meno di zero per il suo, di compleanno ( beh, io sempre 16 me ne sento!)...

...quindi, la snaturata sottoscritta ha preparato qualche pensierino da spedire alle Befane creative che tanta compagnia le hanno fatto nell'anno appena trascorso.

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In questi giorni di vacanza ho messo da parte il pc, e mi sono dedicata ai pargoli e alla casa, niente nuovi post, ma tanto relax, tanto punto croce per finire qualche lavoretto e il Sal del Bosco di Parolin (due fogli mi mancano, ma è così chilometrico che non so quando riuscirò a terminarlo), e a buttare giù schizzi e progetti per i lavori della primavera e per un paio di swap ai quali mi sono iscritta.
Rimando tutte le foto dei doni fatti e ricevuti a quando i figli avranno ripreso scuola e asilo, promesso!

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Qui, a fine 2010, scrivevo dei miei "cattivi propositi" per l'anno nuovo: tutti rispettati, pure l'unico buono, ovvero non versare troppe lacrime il primo giorno di asilo della tata (ma tanto pioveva, quindi nessuno ha notato nulla!!! diabolica sono!!!), i capelli son sempre blu, faccio sempre sussultare di terrore le vecchine sceme che pedalano fuori dalla pista ciclabile (che qua in centro paese, per la cronaca, è talmente larga che ci corre comodo il ducato dei giardinieri del comune quando fanno manutenzione alle piantine...per cui...eccheccacchio usatela!!!), per il settore diplomazia ho mandato finalmente a fc una che mi stava sulle palle da anni e anni e anni, la musica nella mia vita è sempre presente, mi sono ripresa i miei spazi, e sono davvero felice di aver conosciuto tante persone meravigliose di persona in quest'anno da (pseudo)blogger.

Ho finalmente fatto il mio primo mercatino, tutti i regali di Natale che ho preparato sono stati fatti a mano ( a parte per figli e nipoti: libri e lego, che fanno sempre bene, niente giochini stupidi...e la Barbie per la tata, lì non ho saputo resistere!!!), niente pranzi monumentali in locali costosi, ma a casa nostra e dei nonni, tutti assieme, mangiando piatti preparati chicchierando allegramente attorno alla tavola.

Per questo nuovo anno non ho pensato a nulla di particolare. Vorrei solo riuscire a fare qualche mercatino in più, a creare cose nuove, a cambiare le lenti degli occhiali (che, poveracce, implorano di andare in pensione, faccio una fatica a guidare la sera!),  mi piacerebbe andare a qualche fiera diversa da Abilmente per incontrare anche le amiche più lontane, riuscire a seminare un po' di fiori per il giardino, leggere un po' di più e continuare ad essere sempre contenta delle cose belle che mi circondano (leggi: marito, figli, famiglia, amici).

Perchè basta un sorriso come quello della mia farfallina qui sotto, o guardare le faccine dei miei tre tesori in quella sopra, per capire che tutto quello che mi serve ce l'ho già.



Un bacione a tutte, e buon inizio anno, Patty