Liberiamo una ricetta: Crumble a modo mio

Eccomi qui anche quest'anno a liberare una ricetta, ma stavolta dolce.

Un crumble a modo mio, senza pesare al grammo, ma dosando velocemente a occhio, semplice da far fare anche ai bimbi, visto che c'è da pasticciare con le mani, cosa che adorano fare!.

INGREDIENTI:

mezzo panetto di burro ( quindi circa 125 gr)
2 bicchieri di farina 00
1 bicchiere e mezzo di zucchero di canna grezzo
mezzo bicchiere di latte
1 uovo intero
mezza bustina di lievito per dolci
2 vaschette di mirtilli

COME SI FA:

Imburrare il fondo di una pirofila non troppo grande, mettere i mirtilli distribuendoli in maniera omogenea sul fondo in modo da non lasciare spazi vuoti, e poi ricoprirli per bene con mezzo bicchiere di zucchero di canna grezzo.

In una ciotola tagliare il burro freddo in piccoli cubetti, versare la farina, il bicchiere di zucchero di canna grezzo e la mezza bustina di lievito, mescolare con le mani creando delle bricioline.
In una scodella mescolare il latte freddo con l'uovo, aggiungere il tutto nella ciotola e dare una rapidissima mescolata con un mestolo di legno.

Versare il composto nella pirofila sopra i mirtilli zuccherati, livellare se serve, e infornare a 180° per 15 minuti, poi per altri 10-15 minuti ma con la ventola accesa, in modo che si formi una crostina scura e croccante in superficie.

Sfornare e servire subito distribuendolo in ciotoline così semplicemente a cucchiaiate, ma occhio ai mirtilli rimasti interi, sono bollenti!

Buonissimo anche da mangiare così, ma semplicemente paradisiaco se accompagnato dalla cremina al mascarpone, quella di base per il tiramisù (poi ci si alza da tavola rotolando, ma ne vale la pena!!!)

Qui di solito non si registrano cucchiaiate di dolce superstiti, sia che lo prepari come dopocena, che per merenda, viene spazzolato in un istante.

Al posto dei mirtilli si possono mettere le fragole oppure un mix tra frutti di bosco e fragole. Ovviamente le dosi sono puramente indicative, si possono auemntare o diminure a seconda della pirofila utilizzata.

"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a chi legge. 
Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web".

Gennaio solo per me...

Visto che durante gli scorsi mesi non ho ricamato nulla per casa, ma nemmeno un misero addobbino per l'albero, ho deciso di dedicare il mese di gennaio a i ricami per me. Niente per i mercatini, niente per parenti o amici, ma solo per me e casa mia.

Un vecchio ufo son già riuscita a terminarlo, le foto le farò la prossima volta che tiro fuori il ferro da stiro, è troppo stropicciato per poterlo fotografare, ho sistemato in super-ordine tutti gli schemi che ho di punto croce (ma quanto durerà l'ordine???), ho riordinato stoffe, fustelle e bottoni e ho cominciato, finalmente, un ricamo che stava in cantiere dalla scorsa estate.
Sono quasi alla fine, vi lascio dare una sbirciatina ma senza dirvi cosa sarà ^_^. Vediamo se qualcuna indovina...

Dovrei riuscire a terminarlo entro la settimana, non vedo l'ora di poterlo usare!


E per la serie #52Sorrisi, non c'è foto più adatta di questa, visto il grigiume che persevera in cielo.Nuvoloso e piovoso...prevedevano neve, ma di neve manco un fiocchettino, solo acqua a secchiate. Se avesse nevicato quanto ha piovuto solo stanotte, ce ne saremmo stati tutti al calduccio in casa con fuori mezzo metro di neve...invece solo acqua, acqua, acqua, vento e freddissimo...buuuh...

Tutti i colori della tata prima che li mettessimo in ordine...

E anche quest'anno,il 31 Gennaio, libereremo una ricetta.

Su Mammafelice  tutte le indicazioni.
Qui per chi ha Twitter.
Qui la pagina su fb.
Qui l'altra pagina su fb per vedere quali blog sono disponibili ad ospitare le vostre ricette : se non avete un blog ma volete aderire guardate la lista, scegliete un blog tra quelli ancora disponibili, mettetevi in contatto via mail e anche voi libererete una ricetta!

Dolce o salata non importa, scegliete la vostra ricetta preferita, quella che ha come risultato piatti spazzolati e lustri a fine pasto, o quella un po' particolare che vi piace realizzare ogni tanto per le occasini speciali, l'importante è liberarla!

Come lo scorso anno basta scrivere la lista degli ingredienti, il procedimento, e aggiungere almeno una foto del piatto pronto.

Se volete, lo spazio da me è disponibile, mi basta avere testo e foto spedite via mail almeno entro il 29 gennaio, giusto per avere il tempo di impaginare.E se volete, questo è l'avatar da inserire solo per il 31 gennaio.

A prestissimo, buon inizio di settimana a tutte ^_^